想李翠那个走了歧路的叛徒，抬头看着田芯说，“芯姐，臊子工厂的规划，我有几点想法，咱两先探讨探讨。”

　　接下来，王勃便开始和田芯探讨起即将动工的臊子工厂的筹建来。

　　对于这个以后将要支撑，覆盖整个川东平原的臊子工厂，王勃这几个月来，一直在心头默默规划着，甚至还画了一张草图，将一家工厂需要的各个功能分区，每个功能分区放在什么位置，地方多大，需要配置些什么设施设备，涂涂画画，修改了多次。由于只是制作臊子，油辣子的工厂，并不生产什么高科技产品，所以，这工厂，其实很简单，主要的分区有七个：

　　一，清洗区。就是清洗牛肉，猪大肠，排骨，鳝鱼，鸡杂等原材料，所以需要建立一个水塔和一系列的洗涤池。

　　二，切宰区。清洗后的原材料需要切宰。其他一些配料，比如姜葱蒜，香菜之类也要切末切片。这个最简单，弄一排案台，在案台上放一排菜板，叫几个膀大腰圆的农村妇女使劲猛宰猛剁就行了。

　　三，炒制加工区。将洗好，切好的原材料，进行加工炒制。这个也简单，修建几个猛火灶台，灶台上安放几口大铁锅就OK。

　　四，仓储冷冻区。考虑到以后配送臊子需要长途跋涉，距离太远的连锁店也不可能天天配送，肯定是隔几天配送一次，那么，将炒好的臊子进行冷冻入库那就很有必要了。所以，臊子工厂还需要一个冷冻区。而且，以后随着规模的扩大，为了节约成本，像肉类这些原材料的进货，肯定也不会像现在这样零散进货，而是一次性大批量买进，那么，这些一天加工不完的各类鲜肉，也需要冷冻。

　　五，食堂。“曾嫂米粉”从第一家店开始就在管员工们的一日三餐，以后臊子工厂的员工，也不可能不管人家的伙食。所以需要修建一个食堂。

　　六，守门人小屋。中国的治安，还没到夜不闭户的程度，工厂一旦建立，肯定要请看门人来帮忙看厂守门的。

　　七，办公小屋。臊子工厂说白了，就是一个放大无数倍的大厨房，理论上说不需要什么办公人员。但是，以后随着规模的扩大，原材料的验货，入库，制成品的出库，就不能像现在这样随心所欲，需要有相应的记录，登记备案，那么，请一个库管员就很有必要了。

　　“芯姐，我对臊子工厂的构想，基本上就这些，你看，你还有什么补充没有？”王勃条分缕析，一条一条的把自己几个月思索的成果告诉田芯。

　　田芯一直负责的是店面选址，装修和运营这一块，对于事关“曾嫂米粉”机密核心的厨房，为了避嫌，却是从来不过问的，一时半会儿，哪里提得出来什么有建设性的意见。王勃也觉得自己几个月的思索，差不多涵盖了臊子工

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