店小二脸上挤满了笑容，赔笑道：‘这位爷，油炸花生米？这花儿多是点缀凉菜，入油锅一炸的话——恐怕大煞风景呀！这位爷不如换个小菜？本店下酒的熟牛肉也是极好的，都是关外的肥牛，不比宣府和大同的瘦牛呀！‘
高元良有些纳闷地看着张力，毕竟这花生米是什么东西他也从没听说过。
张力皱了皱眉头，花生确实是明代正德嘉靖年间传入大明沿海的，不过从沿海往内陆传播的速度极为缓慢。
一直到清朝乾隆年间，花生还是一道非常稀少的菜呢！
张力看了那店小二一眼，淡淡地道：‘这个菜不是花，也不是生米，就是叫花生米。也罢，熟牛肉就熟牛肉吧，快去传菜！‘
店小二如蒙大赦，连忙应道：‘是！是！多谢这位爷体恤！‘
张力似笑非笑地看着高元良道：‘这油炸花生米我以前在沿海吃过，甚是美味，乃是下酒良菜。可惜这店居然没有，真是大煞风景。‘
高元良以为少爷装神弄鬼呢，不由得嘿嘿一笑，也连连点头。
店小二出门之际，也不知是出于真心还是假意，高声唱了个喏：‘爷走南闯北，真真是见多识广呀！小的传菜去啰——‘
不多时，三道正菜流水一般传了上来。下酒菜一盘熟牛肉和一坛字绍兴黄酒也都先后上了，直把高元良勾得食指大动。
高元良跟张力干了一碗酒之后，连夹了三片熟牛肉，赞不绝口地道：‘果真是关外蒙古人的牛肉，这嚼头就是与关内牛肉不一样，入口轻嚼即化——‘
张力微微颔首，也夹了一片那切得极薄的牛肉，口感果然与高元良所说无二，实在是鲜嫩之极。
张力的眼光看向那盘所谓的‘烩乌鱼蛋‘，不由得有些大失所望。
后世自己并不是出没于高档酒楼和商务会馆之人，而是一个‘知识分子‘。所以也不懂这道菜到底是什么。
原本听着菜名，乌鱼嘛——自己是知道的，又叫黑鱼，性子凶猛。专门食肉。
这鱼颇有些滋补功效，若是乌鱼蛋，想必是鱼卵了，这鱼子酱自己以前在国外是最爱吃的了。
结果这盘乌鱼蛋就是后世的墨鱼斗，只是墨鱼的身子有些像鸡蛋罢了。
不过这菜看着倒是挺清爽的。汤汁清亮，略略带着一点微黄色，乳白色的乌鱼蛋漂浮其上，格调清新别致。
张力试着夹了一块，入口一阵清鲜中微带着酸味，颇有些开胃菜的功效。
再看那鹿茸三珍，乃是鹿茸片里加了鱼翅、海参、干贝，烩在一起，用砂锅盛放，鲜香浓郁之味扑鼻而来。
最后一道蛤蟆鲍鱼。其实张力点菜之时有些戏谑的成分：这菜名相当给力——
其实也就是把鲍鱼做成蛤蟆状，以两粒鲜豌豆作眼，逐个浮在油菜叶作成的绿荫之中。
这样一盘菜，光是卖相就很好看了，
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