是手里的项目没搞完，还得再待两年。
近来沈括已经开始大面积种植种子含油量极高的芸薹，还给画了一大片芸薹花田的美景投稿到《国风》，并用越来越朴实的语言描述芸薹之美，花开烂漫，籽油香醇，着实是世间难得的好作物！
这文章就等同于一篇完美的结题报告，宣告着他的油料作物研究课题圆满结束。
事实上在沈括那边，菜籽油已经正式走上餐桌了。
小伙伴们都在自己的领域里发光发热，王雱感觉自己有点懈怠，想了想，跑去借用方洪的酒坊搞新酒。
太烈的酒不符合大部分宋人的口味，烧刀子在西夏、辽国很受欢迎，在大宋却只有少数好酒之人从走私途径弄来喝，因此蒸馏酒这东西王雱只预备用作医疗消毒用。
王雱叫方洪帮忙弄来不少蛇麻草，每天下衙后跑去酒坊里捣鼓捣鼓，过几天就不去了，只在酒坊那边搁下几缸子发酵中的酒。方洪对王雱捣腾的东西都很感兴趣，时不时去绕着缸子看几回，却没看出什么特别的地方。
最后也只好等着王雱搞出结果再去看看！
临近中秋，王雱溜达去酒坊看自己的酿制成果，方洪也跟着一块过去。到了地方，王雱绕着看了一圈，挑了个看着顺眼的缸子打开密封的盖子，一瞬间，扑鼻的酒香撞入方洪鼻端。
方洪夸道：“这酒的气味很特别。”
王雱取出两个琉璃杯，取过酒勺往杯里勺了半杯酒。琉璃杯通明透亮，酒色澄黄可爱，瞧着就很相配！递了一杯给方洪，王雱道：“尝尝。”
方洪点头，接过琉璃杯喝了一口，顿觉眼前一亮。这酒带着股特殊的、清爽的味道，色泽也十分澄亮，不见丝毫浑浊！
方洪道：“极好！这是什么酒？”
王雱道：“麦子酿的，算麦酒吧。”这其实就是啤酒，只要原料准备齐全，酿起来并不难。
王雱曾去过著名的啤酒之乡做学术交流，顺便听了一耳朵酿制过程。啤酒酿制周期短，流程简单，上手非常快。
原料里头只有蛇麻草需要费些功夫收集。蛇麻草实际上是啤酒花，酿啤酒时得加点进去才能有啤酒的独特风味，它的主要产地在新疆、甘肃一带，不过时人把它当药材来用，想买还是能买到的。
王雱分别弄了几缸防止失败，这会儿一一看过去，全都成功了！
好兆头啊！
王雱愉快地托方洪帮忙把新酒分装一下，回头他分送到各家去当中秋贺礼。若是大家喝着都说好，明年可以多拿些酒引酿这酒！
中秋节这天，王雱拿出沈括送来的菜籽油、苏轼送来的凤翔鸡，干一件特别暴殄天物的事儿：做炸鸡。
主要是炸鸡腿，炸鸡翅，炸鸡排，炸鸡米花。
鸡肉腌好，裹上面粉，放入热油里炸得金黄喷香！
正是团圆佳节，王家人齐聚一堂，
请收藏：https://m.bqgiii.cc
（温馨提示：请关闭畅读或阅读模式，否则内容无法正常显示）