着暴雨，本来应该吃火锅的，但是考虑到这两个家伙，我还是做一个干锅吧，就做干锅排骨虾！”
“流口水、流口水”
“干锅呀，我的最爱，最喜欢吃干锅虾了！”
“杨哥这会的还真多！”
“完了，我刚吃完晚饭，看来又得点外卖了。”
张扬依然在那里，自顾自得收拾着各种蔬菜，一边随口讲解了一下干锅排骨虾的做法。
“干锅，是川菜里面的一种做法，起源于川渝之地，口味自然是麻辣鲜香，跟火锅和汤锅相比，汤少，但是味更足，不需要自行点菜，菜品搭配相对固定。
咱们今天准备做的是干锅排骨虾，配料有排骨、虾、土豆、青笋头、藕、木耳、豆皮、魔芋、葱姜蒜、干锅调料，也可以用火锅底料代替，z县豆瓣、干辣椒、花椒粒。”
说着话，他已经将各种调料和配菜准备齐全，随后弯腰从下方的橱柜里拿出锅。
“咱们第步，先把排骨洗干净，然后飞水，就是在温水中放几片生姜和一勺料酒，放入生排骨煮开，然后撇去浮沫，小火炖个0分钟左右，好了，搞定，然后趁着这点时间我开始处理其他菜。”
加水开火，放入排骨，盖上盖子之后，张扬就来到了旁边看着那堆配菜和鲜虾。
“虾已经洗干净挑出了虾线，须也剪掉了，现在要做的就是开背，方便后边的入味。”
只见他手拿菜刀，灵活的挽了一个刀花，当然这是他臆想出来的，只是一个普通级厨艺，哪有那么夸张，不过开背什么的刀工还是很不错的。
“土豆咱们削皮切成条，把青笋也切成条，魔芋和藕切片，木耳洗净撕小块，最后豆皮咱们切成粗丝。”
弄完这些配料之后，他直接打开头顶的橱柜，从里面取出来了一个电磁炉，以及另一个锅，显然是早就不满意房车里面只有一个电磁炉。
起锅烧水，将之前准备好的材料一样样的放进锅里用热水煮了一下。。
“这一步叫做断生，弄好之后咱们先放在一边备用，然后就是将葱切断，这里把大蒜切成两半就行了，不用切成片，不过姜要切成片哦，如果你们想切成丝的话也可以，不过那样吃饭的时候吃到姜丝就别怪我了。”
一番操作下来，粉丝们看的是赏心悦目，同时怨念也更加深了。
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